Blonde Ale es estilo de cerveza de fermentación alta, de color amarillo pálido a dorado intenso, conocida por ser ligera, refrescante y muy equilibrada. Tiene un amargor bajo-medio, notas suaves a malta (pan, galleta) y un aroma sutil a lúpulo, lo que la convierte en una opción muy accesible y refrescante. El nombre Plaza Perú está dado por una plaza ubicada en Concepción, en el Barrio Universitario de la ciudad, y al frente del acceso principal de la Ciudad Universitaria de Concepción, alrededor de esta plaza hay varios edificios históricos de la ciudad de la década de 1940.